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CULTURE
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“田家少閑月，五月人倍忙，夜來南風起，小麥覆垅黃”，又到麥子收獲的季節了，田野里呈現一片金色的景像，成熟的麥穗顆粒飽滿，一陣風吹來翻起一層層金色波浪，猶如奔騰的駿馬，在波濤洶涌中奔向遠方。這一片片成熟的麥田凝聚著農民的心血，無論多辛苦每到收獲季節，田野上都是一片喜悅的豐收景像。
“春爭日、夏爭時”這個季節對農民來說是最重要的時節了，小時候在農村農忙時是見不到閑人的，男女老少齊上陣，即使是孩子們也能給大人端個茶，倒個水，跑跑腿什么的。那時候在我們村還沒有收割機，每到麥芒時父親都會磨好鐮刀帶著我們下地割麥子，我們兄妹幾人一人占上幾行，用鐮刀一把把的將麥子割下來，割好的麥子用麥稈擰成的繩子捆成捆等裝車待拉回家，農村的田地路不好走，裝車是個技術活，要將捆好的麥子一排排壓嚴實，不能裝歪或者裝偏，否則路上的顛簸，容易翻車的。
一路小心的將麥子拉到場上，在場邊卸下來，天氣好時我們用叉子將麥捆攤開在大場上曬，等到中午吃完飯父親套上我們家的大黃牛，讓它拉個大石碾子，人拉牛著在場上一圈圈的轉著。碾過一面之后，我們用叉子將麥子翻過來接著碾另一面，碾好的麥稈用叉子挑起來一顛一顛（我們俗稱“起場”， 這樣做的目的是讓麥粒都能脫落下來），最后堆成麥草跺，掃干凈之后等有風了把麥子好揚出來。
麥子收完后父親總會第一時間將新麥磨成面粉，那時面粉廠離我家還很遠，磨面的時候父親會套上牛車走很遠去磨面，小時候我也是很頑皮的，父親出門的時候我就會悄悄的藏在門后，等他快走時跑出來跳上牛車，很嘚瑟的趴在麥袋上仰頭沖父親嚷著“我也要跟你去”，父親總會很無奈的笑笑。自家的麥子磨成的面粉吃起來總會有一種淡淡的麥香，長長的面條吃起來爽滑勁道，美味無窮。
時光荏苒，望著眼前一片片金色的麥田我的臉上不由得揚出一種幸福感，我被這金色感染了，陶醉了，我愛這豐收的季節，愛這金色的田野。（嘉惠公司：梁現芳）
